חיפוש

סלסה הומ-מייד

עודכן ב: 20 מאי 2019

ההכנה למתכון הוא בדיוק כמו המתכון שלי לרוטב עגבניות. לפי דעתי זה הדרך הכי פשוט להכין עגבניות. חותכים אותם לחצי ומבשלים בתנור לחצי שעה בערך, עד שאפשר להוריד את הקליפה בקלות (אל תשכחו לתת להם להתקרר קודם).


חותכים את העגבניות לחתיכות, ובגלל שהם מבושלות המרקם יהיה כמו סלסה בלי יותר מדי מאמץ. אפשר לחתוך לחתיכות קטנות יותר או גדלות יותר כפי שבא לכם/ן.


משם אני מסיפה מיץ ליים, אחד או שתיים תלוי כמה עגבניות שמתי, בין רבע לחצי פלפל חריף, ושן שום. אני חותכת ומוסיפה בצל (לא מבושל). אפשר לחתוך את הבצל, פלפל ושום ממש דק או קצת יותר גדול, שוב תלוי במרקם הרצוי. מוסיפה קצת מלח פלפל וכומן. אפשר לשנות את הכמויות ואת התבלינים לפי מה שאתם/ן אוהבים/ות בבית.




הסלסה מעולה לארוחה בסטייל מקסיקני, כמו טקוז או נצ'וז, או עוד מלא דברים אחרים. הנה צלחת מקסיקני טבעוני שהכנתי - צ'יפס עשויות מלאפה שקניתי בשוק, בשר מעדשים ושעועית שחורה, גבינה טבעונית, סלסה וכרוב.


זו הזדמנות להיות יצירתי, גם במתכון עצמו וגם בארוחה!


בתאבון! :)


  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon